Description
La viande de l'écossais d'Ivano se caractérise par une teneur en graisse et en cholestérol particulièrement faible. Ses jeunes bovins passent entre 2 et 3 ans avec leur mère presque toute l'année dans les pâturages. Comme tous nos forfaits mixtes, divisés en portions de 2 personnes sous vide.
- Ragoût - 2/4 portions
- Émincé - 2/4 portions
- Viande hachée - 4/8 portions
- Entrecôte - 1/2 portions
- Filet - 1 portion (seulement avec le Paquet de 10kg)
- Rumsteak ou Entrecôte parisienne - 1/2 portions
- Escalopes "à la minute" - 2/4 portions
- Steak - 1/2 portions
- Rôti / roulé - 1 portion
- Bouillie - 1 portion
- Jarret - 1/2 portions
Les quantités peuvent varier légèrement en fonction des découpes de viande, mais un poids minimum de 5/10 kg est garanti. Dans l'ensemble, notre forfait comprend environ 15/30 portions chacune pour 2 personnes. Si vous voulez ajouter quelque chose de spécial, jetez un oeil à l'article "Nose to Tail"
Date de livraison prévue: dicembre
Fabricant: Ivano Fasani - 6563 Mesocco
Race: boeuf écossais
