Beschreibung
Das Fleisch von Ivano's Hochlandrinder zeichnet sich durch einen besonders niedrigen Fett und Cholesterin Gehalt aus. Seine Jungtiere verbringen gut 2-3 Jahre mit Ihrer Mutter und sind quasi das ganze Jahr draussen auf der Weide unterwegs.
Unsere Mischpakete mit 5/10 kg enthalten alle Teile eines Tieres. Wie üblich in Portionen für 2 Personen verpackt. Insgesamt beinhaltet unser Paket etwa 15/30 Portionen für je 2 Personen.
- Voressen - 2/4 Portionen
- Geschnetzeltes - 2/4 Portionen
- Hackfleisch - 4/8 Portionen
- Entrecote - 1/2 Portionen
- Huft oder Hohrücken - 1/2 Portionen
- Filet - 1 Portion (nur beim 10kg Paket)
- Plätzli à la minute - 2/4 Portionen
- Saftplätzli - 1/2 Portionen
- Braten/Rollbraten - 1 Portion
- Siedfleisch - 1 Portion
- Haxen - 1/2 Portion
Solltest du mehr wollen dann suche dir aus unserem Nose to Tail weitere exclusive Stücke wie Zunge, Leber, Nieren, Herz oder Filet aus. Ausserdem könnt Ihr euch gerne eine Portion Suppenknochen oder einen Ochsenschwanz dazubestellen.
Voraussichtlicher Liefertermin: Mitte Dezember
Produzent: Ivano Fasani - 6563 Mesocco
Rasse: Schottisches Hochlandrind
