Lamm & Gitzi

Stern's Schaf Trockenfleisch

Stern‘s Trockenfleisch vom Backface Schaf.
Luftgetrocknet
am Stück in verschiedenen Grössen. Liefertermin:
Sofort,
solange Vorrat reicht.

CHF 19.60
inkl. MWST zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Aus den edelsten Stücken des Blackface Schafes von Alberto Stern, stellt Ivano Boldini diese exquisite Spezialität her. Die Herstellung von Trockenfleisch ist eine echte Handwerkskunst. Durch die 8 wöchigen Lufttrocknung verliert das Frischfleisch durch Wasserentzug rund 40% seines Gewichts. Die Herstellung von Trockenfleisch ist eine echte Handwerkskunst und jedes Stück deshalb in Form und Grösse ein Unikat.

  • Schaf Trockenfleisch - am Stück in verschiedenen Grössen

An einem kühlen Ort ist dieses edle Stück mindestens einen Monat haltbar.

Liefertermin: Sofort solange Vorrat reicht
Produzent: Alberto Stern - 6558 Lostallo
Verarbeitung & Trocknung: Ivano Boldini
Zutaten: Schaffleisch, Salz, Gewürze, Wein, Knoblauch


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