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Roberto & Federica Fasani

Lieu: Leso - 6563 Mesocco

Contact: roberto.fasani@sunrise.ch

Animaux: Asini & Pecore bianca alpina

Produits: Paquet mixte agneaux, Hamburger, 

Notre petite ferme familiale est dirigée par Federica et Roberto Fasani avec l'aide de nos filles Simona et Alice depuis 1998. Ensemble, nous avons décidé de continuer le travail effectué par nos parents. Étant une petite entreprise, ils ont également fait ce travail mais non pas comme activité principale mais plutôt motivé par leur passion pour les animaux. Il y a une dizaine d'années, nous avons décidé de suivre les directives Bio en remportant la marque Bio Suisse.

Dans notre ferme, il y a une quarantaine de moutons adultes, principalement des alpins blancs, et une trentaine d'ânes. La grange principale, où nous gardons les moutons, est située au nord du village de Mesocco plus précisément dans la région de Breca, tandis que les ânes se trouvent dans une écurie voisine.

Nos agneaux naissent principalement en automne et au début de l'année et grandissent dans un environnement libre avec un accès permanent à l'extérieur de la grange. Ils se nourrissent principalement du lait maternel et du foin récolté pendant l'été dans nos montagnes. Dans certains cas, on aide nos agneaux en leur donnant du lait avec une bouteille.

Le maintien du territoire dans notre région est devenu de plus en plus compliqué, nous avons réfléchi à différentes solutions pour faire face à ce problème. L'âne pourrait être un animal léger adapté au pâturage de nos talus très escarpées, ce qui éviterait de détruire le sol. En 2002 nous avons décidé d'acheter 4 ânes pour commencer cette expérience et aujourd'hui nous en possédons une trentaine pour le pâturage de nos talus.