Lamm:
"Ich kaufe mein Fleisch seit über 10 Jahren direkt bei Hellmüllers, weil ich mir da 100% sicher bin, dass es den Tieren gut geht. Ich bestelle jetzt frühzeitig in ihrem Online Hofladen CarneNatura.ch. Das Fleisch wird mir direkt nach Hause geliefert und was wir nicht sofort essen kommt in die Tiefkühltruhe. So habe ich immer was zu Hause, wenn wir mal spontan Lust auf ein richtig gutes Stück Fleisch haben."
Melissa Parolini
Mutter von Elia und Chiara – Hausfrau und pädagogische Mitarbeiterin
"Qualitativ hochwertige Zutaten sind die Basis für meine Gerichte. Dabei lege ich beim Fleisch auch grossen Wert auf eine artgerechte Aufzucht und Haltung der Tiere. Ich vertraue deshalb auf unsere regionalen Kleinbetriebe wie zum Beispiel Alberto Stern, dessen Lammfleisch ich nun schon seit Jahren verarbeite.“
TTT
Andreas Caminada
Schauenstein Schloss Restaurant Hotel